Masala Chai! Rozgrzej się!

herbataGdy za oknem chłodno i ciemno, pada śnieg, a temperatura spadła poniżej zera, nie ma nic bardziej przyjemnego, aniżeli wieczór spędzony w domowych pieleszach, z kubkiem ulubionego gorącego napoju w ręku.

W okresie jesieni oraz zimy bardzo chętnie sięgamy po różne ciepłe napoje, nie tylko dla ich wyjątkowego smaku, ale także aby się rozgrzać. Jeżeli odpowiednio dobierzemy składniki oraz przyprawy, nie tylko się rozgrzejemy, ale także poprawimy pracę układu krążenia, wzmocnimy odporność i uchronimy się przed infekcjami. Taki napój to skuteczny zastrzyk energii oraz gwarantowana poprawa nastroju.

Masala Chai.

Zima jest czasem idealnym na eksperymenty. Bardzo oryginalnym pomysłem będzie masala chai, czyli aromatyczna indyjska herbata. Masala chai to słodko – ostre połączenie czarnej herbaty, mleka, przypraw: kardamonu, cynamonu, imbiru oraz goździków. Do tego wystarczy dodać jeszcze odrobinę miodu i gotowe.

Składniki:

Dwie łyżki czarnej liściastej herbaty
2 ziarenka kardamonu
2 goździki
1 cm startego imbiru
Szczypta pieprzu
1 łyżeczka miodu
Szczypta cynamonu
250 ml mleka
250 ml wody

Sposób przygotowania:

Zagotowujemy wodę, po czym wrzucamy do niej herbatę, a następnie gotujemy ją około trzech minut. Dodajemy przyprawy, mleko i miód. Mieszankę jeszcze raz zagotowujemy, przecedzamy i jest gotowana do podania.

Kawa z przyprawami.

Pijemy kawę codziennie, dlatego idealną wiadomością jest to, że możemy połączyć ją z różnymi przyprawami. Każdego dnia możemy więc pić kawę innym sposobem, w zależności od własnych upodobań, a nawet nastroju. Do kawy dodaje się: kakao, mleko, cynamo, kardamon, imbir a nawet chili. Możemy także nieco poeksperymentować, dodać wiórków gorzkiej czekolady, bitej śmietany. Różnorodne kombinacje sprawiają, że kawa jest wzbogacona o nowe smaki, aromaty, a to z kolei jest świetnym pomysłem na rozgrzewający początek dnia.

Składniki:

2 łyżki kawy rozpuszczalnej
¾ szklanki mleka
Cynamon bądź też inne przyprawy korzenne
Opcjonalnie łyżeczka cukru

Sposób przygotowania:

Mleko podgrzewamy w rondelku, a następnie spieniamy. Przelewamy mleko do szklanki. Kawę zalewamy trzema łyżkami wrzątku i powoli dodajemy mleko. Gotowy napój posypujemy cynamonem lub też innymi przyprawami.

Gorąca czekolada.

Gorąca czekolada to znakomita propozycja dla każdego z nas. W wersji płynnej to przepyszny napój, rozgrzewający i bardzo pożywny. Najprościej przygotujemy go rozpuszczając tabliczkę czekolady w mleku. Na tym jednak nie musimy poprzestać. Do napoju można dodać bitą śmietanę, cynamon, kardamon, słodkie pianki dla dzieci, ciasteczka, lub chili. Dla osób dorosłych możemy dodać kilka kropel likieru. Taki trunek z czekolady dostarczy nam dużo energii, rozgrzeje, dlatego warto sięgnąć po niego w zimie, przed wyjściem do szkoły, pracy czy też w czasie przeziębienia.

Składniki:

Pół tabliczki czekolady deserowej
250 ml mleka
Szczypta cynamonu
Opcjonalnie cukier

Sposób przygotowania:

Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy cukier oraz ulubione przyprawy. Podgrzewamy lecz nie gotujemy mleka. Czekoladę dzielimy na małe kawałki, wrzucamy do mleka i mieszamy do czasu aż masa będzie gładka. Gotową czekoladę rozlewamy do filiżanek i podajemy od razu po przygotowaniu.

Źródło: http://e-anetabloguje.blog.pl/2015/12/10/rozgrzej-sie/

Dodaj komentarz

Close Menu