Naturalne metody leczenia od wieków wzbudzają zainteresowanie, choć często budzą również sceptycyzm. Jedną z takich metod jest stosowanie liści kapusty na bóle stawów, siniaki czy inne dolegliwości. Wiele osób zastanawia się, jakie właściwości kryje w sobie to pospolite warzywo i dlaczego od pokoleń jest stosowane w domowej medycynie?

Tajemnicza witamina U

Kapusta zawiera unikalną substancję, znaną jako witamina U (L-metylo-metionino-sulfonian). Odkryta w latach 50., witamina ta występuje głównie w soku z kapusty i od tego czasu była przedmiotem licznych badań. Jej właściwości przypisuje się zdolności wspomagania regeneracji skóry, łagodzenia stanów zapalnych oraz ochrony błon śluzowych układu pokarmowego.
W historii medycyny zapisały się badania przeprowadzone przez dr. Garnetta Cheney’a, profesora medycyny z Uniwersytetu Stanforda. W latach 50. dr Cheney wraz z Jayem Kordichem stosował sok z kapusty w leczeniu wrzodów żołądka u więźniów z Alcatraz. Wyniki były imponujące – wrzody u większości pacjentów znikały w ciągu tygodnia! Dobroczynne działanie witaminy U okazało się tak znaczące, że przez pewien czas produkowano ją nawet w formie tabletek jako lek przeciwwrzodowy.

Zastosowanie kapusty

Kapusta, zarówno w formie liści, jak i soku, choć na pierwszy rzut oka wydaje się zwyczajna, może być pomocna w wielu przypadkach:
• Stan zapalny i owrzodzenia: liście kapusty przykładano kiedyś na trudno gojące się rany, obrzęki, siniaki, ugryzienia owadów czy oparzenia. Ich działanie kojące, przynoszące ulgę w bólu i przyspieszające gojenie doceniały pokolenia naszych przodków.
• Bóle stawów: kapusta może przynosić ulgę w stanach zapalnych stawów, a nawet w zapaleniu żył.
• Problemy żołądkowe: witamina U łagodzi zmiany zapalne w przewodzie pokarmowym, hamuje nadprodukcję kwasu żołądkowego, wspomaga regenerację ścian żołądka, wspiera leczenie wrzodów.
• Pielęgnacja skóry: badania wykazały, że witamina U przyspiesza regenerację skóry i wspiera proces odbudowy naskórka, co czyni ją składnikiem cenionym także w kosmetologii. Eksperymenty przeprowadzone na Uniwersytecie w Seulu wykazały, że jej stosowanie zewnętrzne trzykrotnie przyspiesza procesy odbudowy naskórka, a także może przeciwdziałać starzeniu się skóry.
• Wsparcie dla mam karmiących: liście kapusty były od dawna stosowane w celu łagodzenia bólu i zapaleń piersi u kobiet karmiących.

Powrót do natury

Z pozoru zwyczajna biała kapusta skrywa w sobie niezwykłe bogactwo, które przez wieki było cenione w tradycyjnej medycynie ludowej. To, co kiedyś nazywano „babcinnymi sposobami”, dziś znajduje swoje potwierdzenie w badaniach naukowych, które dowodzą, że kapusta ma szereg właściwości prozdrowotnych i może działać jak naturalny lek. W czasach, gdy wracamy do naturalnych metod dbania o zdrowie i unikamy zbędnych chemikaliów, warto docenić potencjał drzemiący w tym prostym, codziennym produkcie.
Jednak aby w pełni czerpać korzyści z kapusty, kluczowe jest jej pochodzenie. Roślina ta, jak wiele innych, jest wrażliwa na zanieczyszczenia gleby i stosowanie środków ochrony roślin, takich jak glifosat, obecny w popularnych herbicydach. Glifosat, stosowany masowo w rolnictwie, może pozostawać w glebie, wodzie i samych roślinach. Jego obecność w żywności budzi poważne obawy, że może mieć negatywny wpływ na zdrowie, w tym potencjalne działanie rakotwórcze. Kapusta rosnąca na skażonych glebach lub podlewana wodą zanieczyszczoną tym herbicydem może stać się nośnikiem szkodliwych substancji, które zniweczą jej prozdrowotne właściwości.
Kapusta naprawdę może okazać się „lekiem na wszystko” – pod warunkiem, że sięgamy po nią z rozwagą i dbałością o jej jakość. Dlatego tak ważne jest, by kapusta pochodziła ze 100% pewnych, czystych, ekologicznych upraw. Tylko wówczas można mieć pewność, że produkt jest wolny od szkodliwych chemikaliów i pełen naturalnych składników odżywczych. Decydując się na lokalne, ekologiczne produkty, wspieramy nie tylko własne zdrowie, ale także chronimy środowisko i naturalne rolnictwo.
W USA jest dostępny (stworzony przez polskiego lekarza – chirurga ortopedę) preparat, zawierający 100 000 ppm prawdziwego ekstraktu z liści kapusty. Preparat wykorzystujący naturalną moc kapusty do zwalczania zmęczenia mięśni, stawów i tkanek, bolesności i stanów zapalnych. Więcej informacji na stronie www.slimpol.com