Zupa przeciwnowotworowa dr Fuhrmana.

Przepisy, Veganbanda | 0 komentarzy

zupa

Doktor Joel Fuhrman, lekarz i badacz, opublikował kilka zbliżonych przepisów na zupę przeciwnowotworową. Każda z nich zawiera składniki najbogatsze w fitozwiązki o właściwościach przeciwutleniających, sprzyjające zapobieganiu rozmaitym chorobom, również nowotworom. Są to warzywa zielonolistne, rośliny krzyżowe, rośliny czosnkowate, rośliny strączkowe, grzyby i orzechy. Jedyny tłuszcz w tej zupie pochodzi właśnie z orzechów. Polecam przetestowanie, bo zupa jest nie tylko bardzo wartościowa, ale naprawdę dobra. Możecie pokombinować z różnymi rodzajami strączków, grzybów i warzyw krzyżowych.

Składniki:
– cebula – 2 sztuki
– cukinia – 1 sztuka
– pieczarki – 300 gr
– jarmuż – 4 liście lub 4 garście
– brokuł – 1/2
– fasola biała (ugotowana lub z puszki dobrze umyta) – 1 szklanka
– sok marchwiowy 100% – 1 litr
– orzechy nerkowca – 1/2 szklanki
– marchewka – 1 sztuka
– korzeń pietruszki – 1 sztuka
– kurkuma – 1 łyżeczka
– ulubione przyprawy – do smaku

Wykonanie:
Orzechy nerkowca zalewam na noc wodą.
Wszystkie warzywa i grzyby myję, kroję i wkładam do dużego garnka (u mnie 5 litrów).
Dodaję przyprawy. Mogą to być ulubione zioła lub ulubiona mieszanka przypraw bez glutaminianu sodu, soli i cukru. Ja lubię tę zupę w wersji curry. Dodaję do niej 2 łyżki przyprawy curry.
Zalewam wodą (tak, by starczyło miejsca na resztę składników) i gotuję około 30 minut.
Dodaję fasolę, sok marchwiowy i gotuję jeszcze 10 minut.
Odlewam 6 chochli zupy (3 gęste i 3 rzadkie), dodaję do nich namoczone nerkowce i blenduję na gładki krem, który wlewam do zupy. Dzięki temu zabiegowi zupa ma kremową konsystencję, jest gęsta i „zabielona”:)

Smacznego!

Źródło:
http://veganbanda.pl/index.php/recipe/zupa-przeciwnowotworowa-dr-fuhrmana/

0 komentarzy

Wyślij komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Archiwa

Kategorie