Ocet jabłkowy od wieków cieszy się reputacją uniwersalnego remedium. W tradycyjnej medycynie ludowej przypisywano mu zdolność leczenia niemal każdej dolegliwości, od cukrzycy po raka. Współczesne badania naukowe przynoszą interesujące wnioski na temat jego działania. Popularność octu jabłkowego wzrosła w latach 50. XX wieku w Stanach Zjednoczonych, gdy książka „A Vermont Doctor’s Guide to Good Health” autorstwa D.C. Jarvisa spopularyzowała jego stosowanie. Obecnie, w dobie wzrostu zainteresowania alternatywną medycyną, produkty na bazie octu jabłkowego – zarówno w postaci płynnej, jak i suplementów – znajdują szerokie zastosowanie.

Ocet jabłkowy może mieć wszechstronne zastosowanie w poprawie zdrowia. Przypisuje mu się pomoc w łagodzeniu wielu schorzeń i poprawie ogólnej kondycji organizmu. Wykazuje potencjał w eliminacji wszy, spowalnianiu procesów starzenia, wspomaganiu trawienia, przeciwdziałaniu grypie oraz trądzikowi. Może obniżać ciśnienie krwi, redukować stany zapalne, zwalczać grzyby, wspierać utrzymanie równowagi pH, a także rozpuszczać kamienie nerkowe. Pomaga również łagodzić objawy alergii, migren, astmy, nudności, zgagi oraz wspiera oczyszczanie organizmu z toksyn.

Jednym z najlepiej przebadanych aspektów jest wpływ octu jabłkowego na poziom cukru we krwi. Badania wykazały, że spożycie dwóch łyżeczek octu przed snem może obniżyć poranny poziom glukozy nawet o 4-6% (White, A., Diabetes Care, 2007).

Ocet jabłkowy może poprawiać profil lipidowy krwi, podnosząc poziom „dobrego” cholesterolu HDL i obniżając poziom trójglicerydów, może obniżać ciśnienie krwi, co przypisuje się jego zdolności do regulowania aktywności reniny i angiotensyny II. Potas i magnez zawarte w occie wspierają zdrowie naczyń krwionośnych.

Ocet jabłkowy może mieć też potencjał w zwalczaniu komórek nowotworowych lub spowalnianiu ich wzrostu. Regularne spożywanie octu jabłkowego może zmniejszać ryzyko raka przełyku, może mieć pozytywny wpływ na osoby z podwyższonym ryzykiem wystąpienia raka pęcherza moczowego. Ponadto, w badaniach odkryto, że pektyny zawarte w occie mogą spowalniać wzrost komórek nowotworowych w gruczole krokowym (www.news-medical.net/news/20100702/Modified-Citrus-Pectin-holds-promise-against-prostate-cancer.aspx).

Od wieków ocet stosowano jako naturalny środek wspomagający odchudzanie. Ocet jabłkowy, dzięki swoim unikalnym właściwościom, jest szczególnie ceniony za zdolność eliminowania grzybów oraz detoksykacyjne działanie, które wspiera leczenie alergii skórnych.

W jaki sposób możemy wykorzystać ocet jabłkowy?

Włosy: ocet jabłkowy można stosować jako naturalną płukankę do włosów po myciu. Wzmacnia strukturę włosów i nadaje im blask.

Twarz: rozcieńczony ocet jabłkowy (woda i ocet w proporcji 1:1) można stosować jako tonik do twarzy. Pomaga regulować pH skóry i poprawia jej wygląd.

Ręce i nogi: po ciężkim dniu pracy, masowanie dłoni i stóp octem jabłkowym może przynieść ulgę i zmniejszyć obrzęki.

Oparzenia słoneczne: dodanie filiżanki octu jabłkowego do kąpieli przez 10 minut łagodzi skutki oparzeń słonecznych.

Zęby: ocet jabłkowy pomaga usuwać przebarwienia z zębów. Wystarczy delikatnie szczotkować zęby octem, a następnie dokładnie wypłukać usta.

Detoks: w celu oczyszczenia organizmu, można dodać 2 łyżki octu jabłkowego do 1–2 litrów przefiltrowanej wody i pić przez cały dzień.

Czyszczenie plam: połączenie sody oczyszczonej z octem jabłkowym jest skutecznym sposobem na usuwanie plam. Posyp plamę sodą, dodaj ocet, zostaw na 15 minut, a następnie spłucz ciepłą wodą.

Trawienie: spożycie niewielkiej ilości octu jabłkowego przed posiłkiem wspomaga produkcję soków trawiennych.

Łupież: rozcieńczony ocet jabłkowy (1/4 szklanki octu na 1/4 szklanki wody) może pomóc w przywróceniu równowagi pH skóry głowy i ograniczeniu łupieżu.

Ukąszenia owadów: niewielka ilość octu jabłkowego (około 1/4 łyżeczki) łagodzi swędzenie i podrażnienia po ukąszeniach.

Bóle brzucha: wypicie mieszanki 1 łyżki octu jabłkowego i 1 litra ciepłej wody (opcjonalnie z dodatkiem miodu) na pusty żołądek może przynieść ulgę w bólach brzucha.

Równowaga kwasowości: niektórzy specjaliści zalecają stosowanie octu jabłkowego w celu utrzymania odpowiedniej równowagi kwasowo-zasadowej organizmu. Teoria ta zakłada, że dieta wspierająca naturalny poziom pH krwi (7,35–7,45) może pomóc zmniejszyć objawy takie jak zmęczenie, nadmiar śluzy, infekcje czy bóle głowy oraz zmniejszyć ryzyko chorób takich jak zapalenie stawów czy dna moczanowa.

Ocet jabłkowy to wszechstronny, naturalny środek o licznych zastosowaniach w zdrowiu, pielęgnacji i gospodarstwie domowym. Wyjątkowym przykładem najwyższej jakości octu jabłkowego są produkty Grzegorza Śleziaka. Jego octy to prawdziwe dzieła, które wyróżniają się unikalnym procesem produkcji – leżakują w dębowych beczkach od sześciu miesięcy do dwóch lat, co nadaje im głęboki, naturalny smak i aromat. Wytwarzane są wyłącznie z soku jabłkowego pochodzącego ze starych odmian jabłoni, bez dodatku kropli wody.

Grzegorz Śleziak wraz ze swoimi produktami będzie gościem podczas nadchodzącego Festiwalu Zdrowia w Clark, NJ w USA, co stanowi doskonałą okazję, by poznać bliżej nie tylko jego wyroby ale i filozofię życia. Jeśli interesuje Cię naturalne podejście do zdrowia i jakościowe produkty, warto wziąć udział w tym wydarzeniu.

Więcej informacji www.festiwalzdrowia.com

Redakcja