Kuskus z ciecierzycą
Składniki:
kuskus (u mnie razowy) – 1 szklanka
woda – 2 szklanki
cieciorka (gotowana lub z puszki) – 1 szklanka
rodzynki – garść
natka pietruszki – pół pęczka
kumin mielony – 1 łyżeczka
olej/oliwa – 2 łyżki
chilli – do smaku
sól – do smaku
Pachnący kuchnią Bliskiego Wschodu dodatek do pieczonych warzyw, samodzielna przekąska, albo drugie śniadanie do pracy. Polecam do marchewki po libańsku.
Wykonanie:
Kuskus wsypuję do miski i zalewam wrzątkiem.
Przykrywam i odstawiam na kilka minut.
Dodaję cieciorkę, rodzynki, oliwę, pokrojoną natkę i przyprawy.
Mieszam.
Podaję jako dodatek, przekąskę na wynos. Super pasuje do marchewki po libańsku.
Smacznego!
0 komentarzy