Równowaga zasadowo – kwasowa pH

Diety, Porady, Zdrowie | 0 komentarzy

Najlepszy zakres pH krwi wynosi 7,35-7,45.
Zachowanie równowagi kwasowo-zasadowej jest jednym z najważniejszych zadań naszego organizmu. Znaczne odchylenia od podanej normy w pH może prowadzić do poważnych chorób, a w przypadkach skrajnych nawet do śmierci.
Alarmujące w tym wypadku będzie gdy pH osiągnie 6,8 lub mniej w kierunku kwasowości i 7,8 lub więcej kierunku alkalizującym.
Co zakwasza organizm?
Mięso, jego przetwory, cukier, mąka, biały ryż i wszystkie ich przetwory, kawa, czekolada, popcorn, ocet, sery żółte, herbata, alkohol, sól i nikotyna. Są to najbardziej zakwaszające substancje.
Do średnio zakwaszających zaliczyć można: ryby, jajka, chleb żytni, płatki zbożowe, makaron pełnoziarnisty, ryż brązowy i piwo.
Produkty słabo kwasotwórcze to: twaróg, kasza gryczana, makaron sojowy, orkisz i jego produkty, orzechy laskowe, orzechy nerkowca, otręby, fruktoza.

Jeżeli w dłuższym okresie czasu nasz organizm wykazywać będzie nadmierne zakwaszenie możemy się spodziewać takich chorób jak: cukrzyca, rak, osteoporoza, nadwaga, nadciśnienie tętnicze, miażdżyca, zwyrodnienie stawów. Są to najbardziej dotkliwe dolegliwości. Inne to przewlekłe zmęczenie, bezsenność, depresje, częste infekcje, zaparcia, wypadanie włosów i wiele innych. Nadmierne zakwaszenie może też powodować zmarszczki, opuchlizny, problemy trawienne, reumatyzm, uszkodzenie kręgów kręgosłupa.
Dla nastolatków – uwaga: zakwaszenie powoduje tak uciążliwe trądziki.
Produkty najbardziej alkalizujące organizm: marchewka, cytryna + limonka, czerwona kapusta, kalafior, brukselka, brokuły, ogórek zielony, seler, skórka ziemniaka, jarmuż.
Produkty średnio alkalizujące: oliwa z oliwek, cukinia, mango, słodki ziemniak, kiwi, gruszka, figa i daktyl, melon, winogrona, borówka.
Produkty słabo alkalizujące: jabłko, pomidor, ananas, pomarańcze, truskawki, oliwki, awokado, grzyby, brzoskwinia, banan, morele.
Produkty neutralne: masło niesolone świeże, mleko krowie, oleje.

Według wskazań dietetyków powinniśmy jeść ok. 80 % produktów zasadotwórczych i 20 % produktów kwasotwórczych. Okazuje się, że niestety jemy odwrotnie. Efektem jest obniżenie poziomu pH, czyli zakwaszenie organizmu, co sprzyja dolegliwościom i prowadzi do wielu poważnych chorób.
Należy też wiedzieć, że produkty odgrzewane w mikrofalówkach będą zakwaszać, podobnie jak smażone.
Należy kierować się ogólną zasadą: jeść produkty nieprzetworzone (surowe), które powinny stanowić 80% a przetworzone 20% (gotowane, smażone i pieczone) naszego codziennego pożywienia.
Peter Kaflik
(Skype: peterkaflik)

0 komentarzy

Wyślij komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Archiwa

Kategorie