Błyskawiczna przekąska rodem z kuchni rosyjskiej. Idealna na imprezę:) Pasuje do bagietki, krakersów albo blinów. Tylko kilka składników: marynowane grzyby, cebula, jabłko i przyprawy.

Składniki:

marynowane grzyby leśne (ew. pieczarki) – 1 słoiczek ok. 300 gr
niewielka cebula – 1 sztuka
jabłko – 1 sztuka
olej (u mnie rzepakowy nierafinowany) – 1 łyżka
kolendra mielona – 1 łyżeczka
sól do smaku
pieprz grubo mielony do smaku
ew. szczypiorek, koper lub pietruszka do posypania

Rosyjski kawior z marynowanych grzybów

Wykonanie:

Grzyby, cebulę i jabłko drobno kroję lub krótko blenduję w malakserze.
Dodaję przyprawy, olej i mieszam.
Podaję na bagietce, krakersach albo blinach.
Posypuję zieleniną.

Smacznego!

Źródło: http://veganbanda.pl/recipe/rosyjski-kawior-z-marynowanych-grzybow/