Domowe batoniki Twix. Na chrupiącym spodzie z herbatników, z karmelem z daktyli, oblane gorzką czekoladą. Szybkie, proste i słodkie:)

Składniki:
herbatniki – jedno opakowanie ok. 100 g
olej kokosowy – 2 łyżki
daktyle – 1 szklanka
masło orzechowe – 1 łyżka
gorzka czekolada – 1 tabliczka (100 g)
mleko roślinne – 5 łyżek

Wykonanie:
Daktyle zalewam wrzątkiem na min. 2 godziny.
Herbatniki blenduję, dodaję roztopiony olej kokosowy i mieszam dokładnie.
Masą z herbatników wykładam niewielką podłużną formę (u mnie 25 x 14 cm) wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiam ją do lodówki, żeby spód stwardniał.
Daktyle odsączam i blenduję razem z masłem orzechowym na karmel.
Karmel z daktyli wykładam na spód z herbatników.
Czekoladę roztapiam w pięciu łyżkach mleka roślinnego lub wody i wykładam na karmel.
Formę wstawiam do lodówki na minimum godzinę.
„Ciasto” wyjmuję z formy razem z papierem do pieczenia i kroję na paski.

Smacznego!

Źródło:
http://veganbanda.pl/index.php/recipe/domowe-twixy/