Aksamitne, kremowe, mocno czekoladowe ciasto z bananową nutą. Zrobione z kaszy jaglanej.

Składniki:
kasza jaglana – 1 szklanka
mleko sojowe (lub inne roślinne) – 1 szklanka
gorzka czekolada (70 % kakao) – 1 tabliczka (100 g)
kakao – 4 łyżki
dojrzały banan – 1 sztuka
cukier lub ksylitol – 1/3 szklanki
olej kokosowy – 3 łyżki

Wykonanie:
Kaszę jaglaną dobrze przepłukuję wodą i gotuję w 2 szklankach wody około 15 minut (aż będzie miękka). Pod koniec gotowania dodaję pokruszoną czekoladę, żeby się roztopiła.
Kaszę blenduję z mlekiem sojowym (lub innym roślinnym). Dodaję pokrojonego banana, cukier/ksylitol, kakao, olej kokosowy i wszystko razem blenduję na gładką masę.
Masę przelewam do posmarowanej tłuszczem formy do pieczenia (u mnie 22 x 22 cm).
Piekę około 30 minut w 180 stopniach.
Po wystygnięciu wkładam do lodówki na min. 2 godziny, żeby jagielnik nabrał gęstej konsystencji.

Smacznego!

Źródło:
http://veganbanda.pl/index.php/recipe/czekoladowy-jagielnik-z-bananem/