Zupa krem z cukinii.

Smaczna zupa kremowa na jesienny obiadek☼ Nie przerażajcie się składnikami, por jest prawie niewyczuwalny, cukinia nadaje tej zupie delikatności, a czosnku użyjcie według własnego smaku:-)

Wszystkie warzywa (pokrojone) wrzucamy na gotującą się wodę i gotujemy przez kilka minut. Jak tylko zrobią się miękkie, ale nie rozgotowane, zdejmujemy z ognia i miksujemy blenderem na gładką masę. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i oliwą z oliwek, wyciskamy 2-3 ząbki czosnku. Podajemy z pokruszonymi orzechami (mogą być też pestki lub ostatecznie grzanki:-( 🙂
Zrobienie tej zupy zajmuje najwyżej 20-25 minut, a podana z sałatką będzie tworzyć smaczny, pożywny i zdrowy posiłek. Smacznego Kochani☺

Składniki:

3 duże cukinie
1 cebula
1 cały por
3 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
sól, pieprz

Autorka zdjęć: Sylwia Suchanek
Źródło: http://www.kierunekzdrowie.com/search/label/Zupy