Zupa brokułowa z płatkami migdałowymi.

Składniki:
1 szklanka namoczonych orzechów nerkowca
1 garść namoczonych orzechów makadamia
1 mała cebula
3 ząbki czosnku
1 duża łyżka oliwy z oliwek
1 brokuł
1 mała łyżeczka gałki muszkatołowej
1 mała łyżeczka mielonego kminku
1 mała łyżeczka soli
1/2 małej łyżeczki czarnego pieprzu
3 duże łyżki soku z cytryny
1 szklanka ciepłej wody
1 garść płatków migdałowych

Przygotowanie:
1. Orzechy namocz przez noc w letniej przegotowanej wodzie,
2. Z brokuła odetnij same różyczki,
3. Wszystkie składniki (oprócz migdałów) zmiksuj w blenderze na kremową masę. Może to zająć około 1 minuty.
4. Wlej zupę do miseczki i posyp płatkami migdałowymi.

Smacznego!

Źródło: http://naturanatalerzu.pl/zupa-brokulowa-z-platkami-migdalowymi/