Tylko jedna łyżeczka tej przyprawy przyspiesza chudnięcie o 50%.

orhid-1024668_1920

Ello Tłuścioszkom,

Jak to w Biblii, o wszystkim już była mowa, nie ma się co dziwić, że wspomniano też o przyprawie do zup i pieczywa zwanej kminkiem rzymskim, czyli kminem (kuminem). A w starożytnym Egipcie używano kminku rzymskiego do mumifikowania faraonów. Nie jest to skojarzenie dodające apetytu, więc tym lepiej.

Od tysięcy lat uprawia się taki kminek na Bliskim Wschodzie, w Indiach, Chinach i krajach basenu Morza Śródziemnego. Należy do tej samej rodziny roślin co nasz kminek, pietruszka, i koperek. W rzeczywistości, kmin rzymski bardzo przypomina kminek, ale jego smak jest dość zwariowany i pieprzny.

Bardzo często kmin rzymski jest składnikiem mieszanki curry, obecnie popularnej już na całym świecie, w tym w Polsce.

Jak większość przypraw kminek rzymski posiada długą listę potencjalnych korzyści zdrowotnych, między innymi hamuje utratę gęstości kości tak silnie jak estrogeny, tyle, że bez promowania tycia, lub raka macicy. Tak jak nasz zwykły kminek wspiera układ pokarmowy pobudzając wydzielanie enzymów trzustkowych, kwasów żółciowych niezbędnych dla prawidłowego trawienia. Łagodzi gazy, poprawia apetyt, oraz oferuje ulgę przy zespole jelita drażliwego. Kmin zmniejsza poziom lipidów, a przede wszystkim złego cholesterolu LDL, oraz trójglicerydów. Badania opublikowane w 2010 roku wykazały, że może obniżyć poziom cukru we krwi na równi z lekiem glibenklamidem (znanym w USA jako gliburyd). Kmin obniża także stres oksydacyjny i hamuje powstawanie zaawansowanych produktów końcowych „scukrzenia” (AGE), mających udział w patogenezie cukrzycowych powikłań naczyniowych. Kmin może mieć także działanie przeciw-nowotworowe, bowiem przedkliniczne badania pokazują, że owa przyprawa hamuje raka szyjki macicy i raka jelita grubego.

Inne z kolei badania wykazują, że kmin poprawia funkcję pamięci, a także posiada szerokie spektrum przeciwbakteryjnych zdolności.

Jednak dzisiejszy wpis ma na celu uwypuklenie jeszcze innej cechy tej przyprawy mającej wpływ na groźne składniki zespołu metabolicznego, w tym otyłości, szczególnie otyłości brzusznej.

Badanie zostało przeprowadzone przez irańskich naukowców i dotyczyło 88 kobiet z nadwagą, lub otyłością, losowo przypisanych do jednej z dwóch grup. Obie grupy rozpoczęły eksperyment jedząc identyczne niskokaloryczne menu ustalone przez dietetyków, z jednym wyjątkiem. Tylko jedna z grup kobiet dostawała do jogurtu 3 gramy zmielonego kminu, 2 razy dziennie (w sumie łyżeczkę od herbaty dziennie).

Wyniki tego eksperymentu zostały opublikowane w czasopiśmie „Terapie uzupełniające w praktyce klinicznej”. Po zaledwie trzech miesiącach, uczestniczki eksperymentu jedzące kminek straciły o 50% więcej masy ciała niż druga grupa. Zmniejszyła się również o 15 % więcej tkanka tłuszczowa ciała, a u kobiet, które były alarmująco grube, aż o 3 razy. Grupa jedząca kmin miała również większe spadki obwodu talii, co jest bardzo istotne. Wizualnie i dla oddalenia widma zespołu metabolicznego.

Kminek rzymski zwany kminem jest bardzo łatwy do kupienia i właściwie wszystkie firmy konfekcjonujące przyprawy mają go w swojej ofercie. Dobrze komponuje się z gotowanymi batatami, marchwią, dynią, brokułem, czy kalafiorem, albo ciecierzycą. Można dodawać go do sałatek i marynat.

Ludzie jedzący mięso, a szczególnie grubi ludzie jedzący mięso powinni posypywać swoje pieczyste kminkiem rzymskim. Można posypać nim gotowane jaja, w tym jajecznicę.

Opcją dla innych jest kupienie herbaty z kuminu i picie świeżo zaparzonej, lub samemu zrobienie herbatki gotując nasiona kminku rzymskiego.

Wpis powstał na podstawie opracowania Margie King, pisarki od lat zajmującej się sprawami zdrowia, urody i odżywiania.

Referencje
Roghayeh Zare et al. „Effect of cumin powder on body composition and lipid profile in overweight and obese women.” Complementary Therapies in Clinical Practice 20 (2014) 297e301
A G Jagtap, P B Patil. Antihyperglycemic activity and inhibition of advanced glycation end product formation by Cuminum cyminum in streptozotocin induced diabetic rats. Food Chem Toxicol. 2010 Aug-Sep;48(8-9):2030-6. Epub 2010 May 6. PMID: 20451573
Surya Dhandapani, Vijayakumar Ramasamy Subramanian, Senthilkumar Rajagopal, Nalini Namasivayam. Hypolipidemic effect of Cuminum cyminum L. on alloxan-induced diabetic rats. Pharmacol Res. 2002 Sep;46(3):251-5. PMID: 12220968
Gagandeep, Sivanandhan Dhanalakshmi, Ester Méndiz, Agra Ramesha Rao, Raosaheb Kathalupant Kale. Chemopreventive effects of Cuminum cyminum in chemically induced forestomach and uterine cervix tumors in murine model systems. Nutr Cancer. 2003;47(2):171-80. PMID: 15087270
N Nalini, V Manju, V P Menon. Effect of spices on lipid metabolism in 1,2-dimethylhydrazine-induced rat colon carcinogenesis. J Med Food. 2006;9(2):237-45. PMID: 16822210


Jak widać możliwości, aby przyspieszyć spalanie nadmiaru osobistego tłuszczu są całkiem realne. Czego wszystkim ślicznym życzę, o ile sami sobie tego życzą.

peps

Źródło:
http://www.pepsieliot.com/tylko-jedna-lyzeczka-tej-przyprawy-przyspiesza-chudniecie-o-50/

Dodaj komentarz

Close Menu