Składniki na podstawę kokosową (ok. 3-4 małych tart):
4 duże łyżki mielonych migdałów
4 duże łyżki wiórków kokosowych
1 duża łyżka syropu z agawy
2 duże łyżki oleju kokosowego
dodatkowo składniki na mus i ozdobę:
2 średnio dojrzałe mango (jedno na mus, drugie na wykonanie kwiatu)
Czas przygotowania deseru:
20 min
Przygotowanie podstawy:
Wszystkie składniki zmiksuj razem w robocie kuchennym. Masa może wydawać się dość sypka, jednak dodatek oleju kokosowego zwiąże całość w zamrażalniku.
Tak przygotowaną masę wyłóż do foremki piekarniczej i wstaw do zamrażalnika na około 10 minut.
Przygotowanie musu z mango:
Mango obierz i potnij na mniejsze kawałki, które następnie zmiksuj w robocie kuchennym do konsystencji musu.
Przygotowanym musem wyłóż swoje tarty.
(Jeżeli będziecie mieli problem z wyjęciem tart z form możecie położyć je na kilka chwil na czymś ciepłym)
Przygotowanie ozdoby w kształcie kwiatu
Mango obierz i wytnij boki, które następnie potnij na cienkie plasterki. Największe plastry wykorzystaj na zewnętrzne płatki.
Z pociętych plasterków ułóż dekorację w postaci kwiatu.
Życzę smacznego!
Adam Graczyński
0 komentarzy