Jak powstaje naturalny probiotyk, kapusta kiszona.

UWAGA ,,,, zobaczcie nasze ,,,BABCIE wiedziały jak zadbac o rodzinne ,,, jak kiedys dbalismy o swoja flore bakteryjna , robiac domowe kiszonki ogorki , kapuste , czy ocet balsamiczny ,, ,,mielismy wiecej czasu , i było to tradycja kazdego domu i polskiej rodzinny ,, i nie chorowalismy tak czesto jak dzisiaj , w zimowe wieczory zajadalismy codziennie kapuste kiszona ,, cala zime przez okres 7 miesiecy , sporzywalismy tylko , kiszona kapuste , i to odnawialo nasza flore bakteryjna ,,,,i nie bylismy wzdeci , osowiali , leniwi jak dzisiaj ,,, poniewaz nie spozywalismy produktow z konserwantami E 16,,, ,dzisiaj kazdy produkt jest naszprycowany chemia zeby sie nie popsuł zeby wiecej zarobic ,,,i dlatego zdychamy powoli ,,,,,poczytajcie jak w przyblizeniu dziala taki system pokarmowy ,,,, CO TO SĄ PREBIOTYKI ? Termin probiotyk pochodzi od greckich słów pro bios – dla życia i oznacza żywy mikroorganizm, który po spożyciu wykazuje korzystny wpływ na organizm gospodarza. Prebiotyki to naturalne substancje lub wyciągi roślinne, które silnie wspierają i stymulują układ immunologiczny organizmu.Prebiotyki występują m.in. w cebuli, czosnku, ziemniakach, bananach, cykorii, porach, karczochach. CO TO SĄ PROBIOTYKI? Probiotyki (bakterie probiotyczne) to pożyteczne żywe organizmy, które wzmacniają i przywracają naturalną równowagę organizmu i systemu odpornościowego. Zwane są również czynnościową żywnością – są to podawane doustnie wyselekcjonowane kultury bakteryjne, najczęściej pałeczki kwasu mlekowego (Lactobacillus). Układ pokarmowy dorosłego człowieka jest złożony, zawiera około 100 bilionów bakterii (100.000.000.000.000). Ten niezwykły, delikatny system musi stale kontrolować równowagę pomiędzy bakteriami dobroczynnymi i tymi, które mogą stanowić potencjalne zagrożenie. W normalnych warunkach ta równowaga pomiędzy bakteriami “dobrymi i złymi” jest pod kontrolą, ale u ludzi będących pod wpływem stresu, chorych, często podróżujących lub leczonych antybiotykami równowaga ta może ulec zachwianiu. Kiedy tak się staje, ilość korzystnych bakterii maleje, za to wzrasta liczba bakterii “złych”. Jelito człowieka to złożony ekosystem, w którym znajduje się bogata i niezwykle zróżnicowana flora bakteryjna. W jelitach dorosłych ludzi stwierdza się około 1000 gatunków bakterii, które zasiedlają poszczególne odcinki jelita – od 107 do 1012 komórek bakterii/g treści jelita. Najwięcej – 1011 do 1012 komórek bakterii/gram treści jelita znajduje się w jelicie grubym – łącznie masa bakterii jelitowych osiąga imponującą ilość 1,5 – 2 kilogramów. Zdrowy człowiek ma zrównoważony skład flory bakteryjnej, z przewagą mikroorganizmów przyjaznych i korzystnych dla zdrowia. Mikroflora składa się z flory autochtonicznej – symbiotyczna, zabezpieczająca przed kolonizacją przez szkodliwe mikroorganizmy oraz allochtonicznej – która pochodzi z otoczenia (głównie z pożywienia) i konkuruje o miejsca do zasiedlenia w organizmie człowieka. U ludzi zdrowych w mikroflorze jelit przeważają mikroorganizmy korzystne dla zdrowia, pozostające ze sobą w stanie równowagi biologicznej Probiotyki: poprawiają funkcjonowanie śluzówki układu pokarmowego, stymulują działanie układu odpornościowego, syntetyzują substancje odżywcze i ułatwiają ich biodostępność, łagodzą objawy nietolerancji laktozy, redukują ryzyko pojawienia się alergii u obciążonych nią osób, zmniejszają prawdopodobieństwo wystąpienia niektórych nowotworów Specyficzną cechą bakterii probiotycznych jest ich zdolność przedostawania się w stanie żywym do jelita grubego, osiedlania się w nim i rozmnażania. Oddziałują one korzystnie na stan zdrowotny przewodu pokarmowego, a w konsekwencji na stan naszego zdrowia. CO TO SĄ SYNBIOTYKI? Synbiotyk to połączenie probiotyku z prebiotykiem. Probiotyki trzeba przyjmować dość długo, nie wystarczy połknięcie jednego opakowania zawierających je kapsułek. Badania dowiodły, że potrzeba aż 6 miesięcy, żeby odbudować mikroflorę bakteryjną po kuracji antybiotykowej! Probiotyki znajdują się zwłaszcza w kefirze, a najwięcej w świeżym (jednodniowym) zsiadłym mleku z gospodarstwa od zdrowej krowy! Inne źródła probiotyków to produkty kiszone: ogórki i kapusta oraz w mniejszym zakresie cytrusy, jabłka i ocet winny balsamiczny.,,ktory jest przykladem symbiotyku ..o bardzo złozonej struktorze bogatej w liczne enzymy garbniki , i kwasy inne ,,

 

Dodaj komentarz

Close Menu