Pieczone jabłka to nie tylko wspaniała, zdrowa przekąska, ale również bardzo smaczny, prosty i szybki deser. Jabłka możemy faszerować wszystkim co nam przyjdzie do głowy i zawsze smakują wyśmienicie. Moim nieodłącznym dodatkiem do pieczonych jabłek są orzechy i syrop klonowy lub miód. Tym razem zrobiłam też sos żurawinowo-bananowy i mieliśmy naprawdę pyszny i bardzo zdrowy deser:-)

Składniki:

2-3 jabłka
*sos żurawoniwy (przepis poniżej)
posiekane orzechy pekan (duża garść)
syrop klonowy
cynamon i kardamon

Jabłka dokładnie myjemy, osuszamy i wykrawamy gniazda nasienne. Spokojnie możecie je przebić na wylot, nie ma problemu:-) Do każdego jabłka wkładamy najpierw łyżeczkę posiekanych orzechów, następnie wypełniamy je sosem żurawinowym i posypujemy znów orzechami. Całość polewamy 1 łyżką syropu klonowego lub miodu, posypujemy delikatnie cynamonem i kardamonem i wkładamy do nagrzanego do 180-190 st C (375F) piekarnika. Pieczemy aż skórka będzie ładnie pomarszczona, a jabłka miękkie – ok. 30-40 minut.

*Sos żurawinowy:

ok. 340 g żurawiny
2 rozgniecione widelcem banany
laska cynamonu, kwiat anyżu,
4-5 łyżek syropu klonowego lub miodu
ok. 200 ml wody

Żurawinę zalewamy wodą, wrzucamy laskę cynamonu i kwiat anyżu i gotujemy 15-20 minut. Dodajemy pozostałe składniki i gotujemy kolejne 20-25 minut.

Smacznego:-)

Autorka zdjec: Sylwia Suchanek

Źródło: http://www.kierunekzdrowie.com/search/label/Bo%C5%BCe%20Narodzenie