Skórka z ananasa: Pomysły na pyszne i zdrowe napoje.

Czy wiesz, że ze skórki ananasa przygotujesz pyszne napoje, które zachowają wszystkie jego lecznicze właściwości, takie jak: zwalczanie pasożytów, usuwanie nadmiaru płynów, zaparć i stanów zapalnych? A zatem, nie pozbywaj się tej części ananasa. W tym artykule wyjaśniamy krok po kroku wszystkie lecznicze właściwości ananasa w oparciu o dwa proste przepisy na napoje: jeden z gotowanej skórki z ananasa, a drugi ze skórki poddanej fermentacji i bogatej w probiotyki.

Właściwości zdrowotne

Zakładając, że owoc jest ekologiczny, polecamy również spożywanie jego skórki, ponieważ posiada ona wiele właściwości leczniczych. Dobrym tego przykładem jest ananas, którego dodatkową zaletą jest to, że jego owoce zwykle nie zawierają pestycydów, ponieważ rosną w środowisku niezanieczyszczonym.

Główne właściwości

Pomaga zwalczyć pasożyty jelitowe
Poprawia trawienie dzięki zawartej w nim bromelainie – enzymowi, który poprawia procesy trawienne organizmu. Jest to idealny deser po spożyciu mięsa lub ryb.
Z drugiej strony, nie zaleca się łączenia go w ramach jednego posiłku z węglowodanami (mąki, makarony, ziemniaki, itp.).
Poprawia funkcjonowanie jelit, pomaga na zaparcia i hemoroidy.
Chroni florę bakteryjną jelita grubego.
Jest silnym i naturalnym środkiem o działaniu przeciwzapalnym, sprawdza się w przypadku stanów zapalnych mięśni, zapalenia gardła, itp.
Przyspiesza proces gojenia ran odniesionych wskutek uszkodzeń lub operacji.
Ma właściwości przeciwrakowe.
Poprawia krążenie i ma działanie przeciwzakrzepowe.
Pomaga schudnąć i przynosi efekty w walce z cellulitem.
Ma działanie moczopędne, dzięki czemu pomaga pozbyć się nadmiaru płynów z organizmu.
Poza właściwościami owocu, także skórka z ananasa jest niezastąpiona w oczyszczaniu krwi.

Gotowany napój ze skórki ananasa

Jeden z najprostszych napojów ze skórki ananasa może być przyrządzony w następujący sposób:

Dokładnie umyj owoc i obierz go.
Potnij skórkę na bardzo małe kawałki i zagotuj je w litrze wody (przy ananasie dużym lub średniej wielkości).
Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 15-20 minut.
Odstaw na kolejne pięć minut.
Osłodź do smaku miodem lub stewią.
Możesz pić gorący, świeżo przyrządzony, a także zimny.

Napój ze sfermentowanej skórki ananasa

Drugi przepis na napój, tak bardzo popularny w Ameryce Środkowej i Południowej, nie jest bardzo skomplikowany i można go zaserwować jako dodatek do posiłku, na przykład dla gości. Sprawdzi się doskonale zwłaszcza przy posiłkach z mięsa lub ryb ponieważ wykazuje działanie wspomagające trawienie.

Ponadto z uwagi na to, że jest sfermentowanym napojem, posiada dużą ilość probiotyków, które w pozytywny sposób wpłyną na pracę jelit.

Wskazówki

Potrzebny ci będzie jeden duży ananas lub dwa dojrzałe ananasy średniej wielkości. Umyj je dobrze i obierz.
Pokrój skórkę na małe kawałki i umieść je w szklanym lub ceramicznym pojemniku, który będzie można hermetycznie zamknąć. Do pojemnika dodaj także dwa litry wody i 500 g brązowego cukru, cukru trzcinowego lub syropu z trzciny cukrowej.
Szczelnie zamknij i odstaw w miejscu o temperaturze pokojowej na 48 godzin.
Po dwóch dniach, przecedź napój tak, aby nie było w nim żadnych pozostałości. Dodaj kolejny litr wody i ponownie odstaw na 12 godzin.
Po upływie tego czasu, dodaj 3/4 litra wody i napój jest gotowy.
Przed podaniem, zalecamy schłodzenie napoju w lodówce.
Można również przechowywać go w zamrażalniku.

Podczas procesu fermentacji napój wytworzy probiotyczne mikroorganizmy. Jeśli zostawisz go na dłużej, powstanie napój alkoholowy, a następnie – ocet.

Możesz nadać mu nieco inny smak, dodając do pojemnika skórkę pomarańczy lub grejpfruta, laskę cynamonu czy goździki.

Porady Końcowe

Ważne, aby ananasy, które zastosujesz były wolne od pestycydów z dwóch powodów. Pierwszy to taki, że będziesz je bezpośrednio spożywać, a na dłuższą metę, zanieczyszczone owoce mogą być szkodliwe dla zdrowia. Drugi zaś to ten, że ich celem jest pozbycie się szkodliwych mikroorganizmów i wytworzenie tych korzystnych dla zdrowia.

Źródło: https://krokdozdrowia.com/skorka-ananasa-pomysly-pyszne-zdrowe-napoje/