Kokosowo-czekoladowy deser na bazie kaszy jaglanej, zamknięty w słoiczkach, które można zabrać do pracy albo na uczelnię;) Proste, szybkie i pożywne.

Składniki:
kasza jaglana surowa – 1 szklanka
mleko roślinne – 3 szklanki
woda – 2 szklanki
wiórki kokosowe niesiarkowane – 200 g
ksylitol/cukier/jasny syrop – 6 łyżek
gorzka czekolada – 1 tabliczka (100 g)
olej kokosowy – 2 łyżki

Wykonanie:
Kaszę dokładnie przepłukuję wodą i zalewam 2 szklankami mleka roślinnego oraz 2 szklankami wody.
Gotuję, aż kasza się rozgotuje (około 20 minut).
Pod koniec gotowania kaszę słodzę i dodaję wiórki kokosowe oraz jeszcze 1 szklankę mleka roślinnego.
Czekoladę łamie na kostki, wrzucam do małego garnka, dodaję olej kokosowy i podgrzewam, mieszając, aż czekolada się rozpuści.
Kaszę z wiórkami blenduję dokładnie.
Do słoiczków nakładam na zmianę warstwy kaszy polane czekoladą.
Po ostygnięciu wstawiam do lodówki.

Smacznego!

Źródło:
http://veganbanda.pl/index.php/recipe/jaglane-bounty-w-sloiczkach/